おもちかえり店ajaraの日替り弁当について

何度かどうしようか、

と日替り弁当についてお伝えしておりますが、

仕入れ価格の高騰とスタッフの新しい門出もあり、このままの価格と体制でお弁当事業を維持していく事が大変困難になってきました。

カフェ休業で先が見えない時沢山の方に助けられ、現在も毎日100食近くお弁当のご注文を受けており感謝しかありません。
同業者からは、やめるのは
「もったいない」
と、何度も言われております。

確かに、、、。

全て冷凍品など使えば多分楽だし、

工場並にスタッフを沢山雇えば出来る事ですが、

個人店舗ですからそこまでのキャパもなく。

 

お客様が毎日お手軽にお召し上がり出来る価格帯でやりたくて。
食べる事は身体作りに直結！

こだわり農家さんや地元農家さんから届くお野菜をたっぷり使いコロナ禍の大変な時に助けて頂いた恩返しもしたくて続けてるお弁当作り。
やっぱりこのお手軽価格で買えることが重要と、私の想いを一手に引き受けてホスピタリティの塊のスタッフが早朝から頑張ってくれてます。

ただやはりボランティアではなく経営をしていかないと、スタッフの生活も保証出来ません。

現在は、値上げか撤退か縮小なのかまだまだ悩んでおります。

とにかく8月末迄は今まで通りやりますが、9月よりしばらく配達は値上がりかKPB店のみの販売となります。

御理解頂きます様よろしくお願い申し上げます。
ご予約は承りますので是非！

紅茶専門店のオープンもありますので今後のアジャーラーも楽しみにしてくださいね！